Si vous voulez voyager et bien manger en restant chez vous, je vous présente l’ouvrage parfait !
Sabrina Ghayour, autrice du livre à succès Persiana, nous offre des recettes délicieuses, originales et surtout, comme l’indique son nom, vraiment simples à réaliser. La chef britanno-iranienne tient à garder sa touche perse dans ces plats, ce qui est loin de nous déplaire.
Il y en a pour tous les goûts : les végétariens se régaleront avec, entre autres, les poivrons grillés au yaourt, à la pistache et à l’aneth ou la salade de tomates et cacahuètes au tamarin, les végans vont adorer les frites de patates douces au zataar et à l’ail et les viandards apprécieront les ailes de poulet datte-gingembre et le keftas d’agneau à la menthe.
Pour les becs sucrés, vous découvrirez comment préparer des dattes fourrées au fromage de chèvre grillées aux pistaches et au miel ou encore le tiramisu au chocolat blanc, à la framboise et à la pistache.
Vous en avez l’eau à la bouche, attendez de voir les magnifiques photographies proposées à chaque page, on a qu’une seule envie : y goûter !
Hachette pratique – 24.95€
